Supa crema de BROCCOLI

Aceasta reteta este simpla, gustoasa si sanatoasa, perfecta atunci cand este foarte frig afara, dar si acum cand primavara se aproprie, iar organismul are nevoie de nutrienti.

Este ideala in orice moment al zilei si nu iti compromite silueta. Daca ajungi acasa seara tarziu, iti este foame si nu vrei sa ai remuscari ca ai mancat inainte de culcare, aceasta supa este o alegere inspirata.

Ingrediente:

• unt- 2 linguri
• usturoi- 3 catei
• ceapa- o jumatate
• broccoli- 2 buchetele
• lapte- 150 ml
• sare, piper dupa gust

Preparare:

1.Intr-o tigaie incinsa adauga 1 lingura unt, ceapa tocata marunt si usturoiul si soteaza-le pana devin translucide.

2. Adauga buchetelele de broccoli in tigaie, si lasa-le sa se inmoaie 1 minut. Dupa toarna 300 ml apa, sarea si lasa-le pe foc 10-15 minute, pana se inmoaie broccoli-ul.

3. Daca a mai ramas apa in oala, scurge excesul si blendeaza legumele.

4. Intr-un alt vas, incinge cealalta lingura de unt, impreuna cu laptele si toarna acest amestec fierbinte, peste legumele pasate. Condimenteaza cu piper si sare, daca mai este nevoie.

Se poate consuma atat rece cat si calda, simpla, cu paine prajita sau crutoane.

sura foto: Pinterest